pornjk, pornsam, xpornplease, joyporn, pornpk, foxporn, porncuze, porn110, porn120, oiporn, pornthx, blueporn, roxporn, silverporn, porn700, porn10, porn40, porn900

Először főzi meg a fogását? 4 dolog, amit tudnod kell!

Remek napot töltött a horgászaton családjával vagy barátaival, és most már készen áll egy finom vacsorára, amely magában foglalja a friss fogást is. Gyakorlatilag már láthatja és ízlelheti… egy szép fehér filé, amely a villa érintésére pelyhesedik és elolvad a szájban.

vörös álsügér-sept-900x685.jpg

Csak egy aggodalomra ad okot: ez az első kísérlete a fogás elkészítésére, és nem szeretné, hogy a főétel gumi vagy karton ízű legyen. Nos, mit gondol? A friss hal elkészítésének és főzésének megtanulása könnyebb, mint gondolná, ha követ néhány egyszerű irányelvet.

  1. Azonnal tegye jégre a fogást. Mindig jegesd meg a fogást, még hideg napokon is. Legyen kéznél egy nagy hűtő sok jéggel, és azonnal helyezze a halat jobb oldalával felfelé a jég tetejére. Fedjük le a halat jégréteggel a tetején, és ügyeljünk arra, hogy a hűtő fedele szorosan le legyen zárva. Ha a jég olvadni kezd, használja a hűtő csapját a felesleges víz kivezetéséhez. Tartsa a halakat zárt hűtőben jégen, amíg vissza nem ér a dokkolóhoz vagy a filézőállomáshoz, hogy megtisztítsa őket.
    filé-hal1-1024x804.jpg

  2. Fogyassza el a halat aznap, amikor kifogja. A friss halat a kifogás után 2-3 napig a hűtőszekrényben kell tárolni; azonban mindig a legjobb, ha ugyanazon a napon fogyasztja el, amikor elkapja. Miután kivette a halat a hűtőből, tárolja visszazárható tasakban a hűtőszekrény leghidegebb részében. Néhány órával a főzés előtt vegye ki a filéket a zacskóból, és öblítse le, hogy eltávolítsa a meglazult pikkelyeket. Ezután szárítsa meg a filéket, és hagyja a hűtőben letakarva egy tepsiben a főzési időig.

  3. Használja a 10 perces főzési szabályt. A halfiléket hüvelykenként 10 percig sütjük, a sütési idő felénél megfordítva. Például egy 1 hüvelykes halfilét mindkét oldalán 5 percig kell sütni, összesen 10 percig.

  4. A hal akkor sül meg, amikor a filé átlátszatlan és szilárd. Ez egy fontos tipp, amelyet észben kell tartani, ha el akarja kerülni a túlsütött, gumiszerű filét. A hal akkor lesz kész, amikor a filé áttetszőből átlátszatlan vagy fehér lesz, és szilárdnak érzi magát, de még nedves. A filéknek készen kell lenniük a pelyhesítésre.
    álsügér-vacsora-900x900.jpg

A tárolással és előkészítéssel kapcsolatos e részletekre való odafigyelés segít abban, hogy a fogás fantasztikus ízű legyen, amikor az asztalra kerül. Van valami tippje kezdő szakácsoknak vagy kezdő szakácsoknak a friss hal főzéséhez? Ha igen, oszd meg őket a Take Me Fishing Community fórumán.


Akár ez is tetszhet

Debbie Hanson

Debbie Hanson

Debbie Hanson egy díjnyertes szabadtéri író, a női sporthorgászat szószólója, az IGFA világcsúcstartója és édesvízi idegenvezető, aki Délnyugat-Floridában él. Hanson írásos munkái olyan kiadványokban jelentek meg, mint a Florida Game & Fish Magazine, a BoatUS Magazine és a USA Today Hunt & Fish. Ha többet szeretne megtudni munkájáról, látogasson el ide shefishes2.com vagy kövesd őt Instagramon @hefishes2.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *